Более 50 производителей из 14 стран участвуют в XXI Международном конкурсе вин

Более 50 отечественных и зарубежных производителей борются в эти выходные за главный приз 21-го Международного конкурса вин и спиртных напитков, который проходит в Кишиневе. Участниками конкурсной дегустации, наряду с отечественными, станут более 280 образцов вин и спиртных напитков из 14 стран. Эксперты оценят как вкус, так и аромат напитков.

Перед тем, как предстать перед дегустаторами, вина кодируются и распределяются по категориям. В процессе дегустации эксперты обращают внимание на несколько аспектов. «При оценке игристых вин в первую очередь обращаем внимание на то, как поднимаются пузырьки. Они должны подниматься к поверхности быстро, но не слишком. Они не должны лопаться при контакте с воздухом, а образовать стойкую, нежную пену. Аромат должен быть цветочным, без каких-либо отклонений, а вкус – стойким», - отметил председатель комиссии по оценке игристых вин Борис Гэинэ. Присутствовавший на мероприятии министр сельского хозяйства Василий Бумаков не упустил возможность похвалить молдавские вина.  «В Молдове очень хорошие вина, иначе здесь не было бы столько гостей из Международной организации винограда и вина и из других стран, принимающих участие в конкурсе. То, что происходит здесь - это очередной шаг к совершенствованию. Для нас чрезвычайно важно, чтобы разбирающиеся люди со всего мира высказали свое мнение», - сказал Василий Бумаков.  Конкурс проходит под патронатом Международной организации винограда и вина. Победители будут награждены в рамках специализированной выставки ExpoVin Moldova 2012, которая откроется 22 февраля.