Валаамский монастырь займется производством моцареллы
Валаамский монастырьФото: valaam.ru
Монахи Спасо-Преображенского монастыря на острове Валаам решили наладить производство элитных итальянских сортов сыра. Об этом говорится в сообщении, размещенном на странице монастыря в Facebook.
В сообщении отмечается, что необходимое оборудование уже закуплено, а монахи прошли необходимое обучение. Так монах Агапий, являющийся начальником фермы Валаамского монастыря, в начале октября посетил Италию, где пообщался с местными мастерами по производству сыра.
Среди сортов, которые собираются производить в Валаамском монастыре, — Моцарелла, Качотта, Морлакко, копченый Рикотта и сыр с белой плесенью Бьянка.
Как отмечает ТАСС, монахи планируют доставлять произведенную продукцию на материк и продавать ее в монастырских лавках.
Опублікував:Аелекс Алекс
