Пасхальный стол: какие блюда готовят хозяйки на праздник
Хозяйки в канун Пасхи весь день хлопотали на кухне. Многие встали с рассветом, чтобы приготовить праздничные блюда для большой семьи. В меню обязательно - жаркое из ягненка.
"Вчера посолила, поперчила, добавила лук. Покрою мясо майонезом, чтобы было красивее и вкуснее, и положу в печь", - сказала жительница села Цынцэрены Светлана Искра.
Светлана на праздники всегда готовит холодец - семья его любит.
"Мы готовим холодец из петуха. Мясо будет вариться четыре-пять часов. Главное вовремя убавить огонь".
За покраску яиц отвечает дочь Светланы - Николетта.
"Думаю, 20-ти яиц хватит. По традиции они должны быть красными, поэтому мы красим только в красный цвет".
Закончив на кухне, хозяйки собрали корзину, с которой пойдут в церковь.
"Возьмем пасху, кулич, яйца, котлет и кусочек мяса. Обязательно сладости, которое по традиции нужно раздать. В церковь пойду около 10-ти вечера. Я держала пост и хочу присутствовать на службе", - сказала жительница села Цынцэрены Светлана Искра.
